馬肉は｢美容と健康｣の食品です
馬肉のｶﾛﾘｰは牛･豚肉の3/1程度､ｴﾈﾙｷﾞｰの源のｸﾞﾘｺｰｹﾞﾝは牛肉の約3倍､貧血を予防する鉄分も牛･豚肉の約3倍も含まれています｡
そのうえｺﾚｽﾃﾛｰﾙを下げるﾘﾉｰﾙ酸､ﾘﾉﾚﾝ酸をたっぷり含み､動脈硬化を防いで血管を丈夫にしてくれます｡
更に､ﾀﾝﾊﾟｸ質やﾋﾞﾀﾐﾝA･E､ｶﾙｼｳﾑ等も多く含まれている為､貧血や肝臓機能の増強にも効果的です｡
｢馬力がつく｣とはこの様に栄養抜群なお肉だからです。
高ﾀﾝﾊﾟｸ･高ﾐﾈﾗﾙ､低ｶﾛﾘｰ･低脂肪で馬肉料理は幅広い年齢層にオススメ出来ます｡